COSTRUZIONE DI UN NUOVO CASEIFICIO

Property Overview

  • TypeEdilizia privata
  • Sold No
  • PosizioneBormio

Descrizione

L’area oggetto di realizzazione del nuovo caseificio PEDRANZINI è sita in località Capitania del
Comune di Valdisotto in corrispondenza dell’intersezione del versante di Piatta con la Piana della Lute.

Tutto il complesso produttivo è stato progettato secondo uno specifico disegno architettonico
fissando come obbiettivo principale, oltre alla funzionalità produttiva, il migliore inserimento
paesaggistico possibile.
Da qui un disegno semplice ma nello stesso tempo efficace e di carattere, con gli elementi di
copertura e di rivestimento esterno alla facciata a crearne i tratti distintivi ed il “movimento”
necessario a rompere la rigida geometria a parallelepipedo della struttura interna, forma dettata dalle
caratteristiche dimensionali del lotto coniugate con le esigenze di spazio della committenza.

È prevista la realizzazione di un unico corpo di fabbrica disposto su di un piano interrato, un piano
seminterrato (terreno in pendenza) ed uno fuori terra.
Al piano interrato, accessibile da una rampa posta lungo il confine sud del lotto, troveranno posto i
magazzini ed i locali di stoccaggio delle materie trattate (stagionatura formaggi e celle); al piano
superiore (piano terra) avrà sede il caseificio vero e proprio; saranno presenti quindi tutti i locali da
destinare alla produzione dei prodotti caseari ed una zona destinata ad uffici direzionali e servizi. Il
piano piano terra sarà accessibile pedonalmente direttamente da ovest dalla pubblica viabilità in
progetto (p.e. 79/2018) per il tramite di una rampa di scale, mentre potrà essere accessibile anche
carrabilmente da nord, dalla viabilità privata prevista lungo il confine nord ed est del lotto 4, che
garantirà l’accesso anche all’ultimo piano previsto (piano primo), dove sarà ricavata una zona
destinata al ricevimento del latte da trasformare, nonché i locali tecnologici quali centrali termiche,
centrali frigorifere, centrali idriche, centrali aria compressa con i relativi spazi di passaggio e
distribuzione della numerosa rete impiantistica necessaria al regolare svolgimento dell’attività
produttiva da insediarvi.

Tutta la struttura portante sarà realizzata in c.a. prefabbricato, compresi i pannelli di rivestimento
esterno.

Il tetto sarà pianeggiante e sarà sistemato a verde estensivo; le pensiline, così come
le lattonerie e l’elemento “spezzato” che corre a mezza altezza lungo il perimetro esterno, avranno
rivestimento in lamiera metallica con colorazione brunita nei toni del marrone-grigio.

Il legno da impiegare sarà larice tinto colore grigio-marrone.

L’area a verde prevista sul fronte ovest dell’edificio sarà seminata a prato ed eventualmente
piantumata con essenze a basso fusto.
Le porzioni di area esterna destinate al transito carraio nonché le superfici a parcheggio privato
saranno pavimentate in asfalto con l’accortezza di realizzare un’opportuna rete di scolo, raccolta ed
allontanamento delle acque meteoriche.

Informazioni aggiuntive

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